Proteiner utg\u00f6r tillsammans med kolhydrater och fett de tre makronutrienter som kroppen prim\u00e4rt anv\u00e4nder som energi. F\u00f6rutom att vara en energik\u00e4lla har proteiner en m\u00e4ngd livsviktiga funktioner i kroppen, de \u00e4r best\u00e5ndsdelar till bland annat:<\/p>\n\n\n\n
De \u00e5terfinns s\u00e5ledes i b\u00e5de passiva v\u00e4vnader samt i aktiva substanser i kroppen och \u00e4r viktiga best\u00e5ndsdelar i de processer som p\u00e5verkar v\u00e5rt hum\u00f6r, matsm\u00e4ltning, \u00e5terh\u00e4mtning och uppbyggnad. Proteiner \u00e4r med andra ord kritiska f\u00f6r en m\u00e4ngd livsn\u00f6dv\u00e4ndiga funktioner i kroppen. <\/p>\n\n\n\n
Proteiner \u00e4r uppbyggda av aminosyror som bildar l\u00e5nga kedjor. Ett protein kan best\u00e5 av allt ifr\u00e5n ett f\u00e5tal aminosyror (kallas vanligen f\u00f6r peptider) till l\u00e5nga kedjor av flera tusentals, d\u00e4r b\u00e5de ordningen av aminosyrorna och proteinets slutgiltiga form har stor betydelse f\u00f6r dess biologiska funktion. Det finns hundratals aminosyror men enbart 21 anses vara del av de proteiner som \u00e5terfinns hos m\u00e4nniskan. En del av de dessa kan kroppen tillverka sj\u00e4lv medan andra m\u00e5ste vi f\u00e5 i oss via kosten, dessa kallas f\u00f6r essentiella aminosyror<\/strong>, \u00e4r 9 till antalet och \u00e4r livsn\u00f6dv\u00e4ndiga f\u00f6r att uppr\u00e4tth\u00e5lla liv.<\/p>\n\n\n\n Olika livsmedel \u00e4r uppbyggda av olika proteiner och inneh\u00e5ller d\u00e4rf\u00f6r olika mycket av de olika aminosyrorna. Ett livsmedel som inneh\u00e5ller tillr\u00e4ckligt mycket av alla essentiella aminosyror brukar kallas f\u00f6r fullv\u00e4rdigt proteink\u00e4llor<\/strong>. Generellt sett inneh\u00e5ller animaliska livsmedel fullv\u00e4rdigt protein medan det \u00e4r sv\u00e5rare att hitta fullv\u00e4rdiga vegetabiliska proteink\u00e4llor. Det finns dock ett f\u00e5tal undantag:<\/p>\n\n\n\n Dessutom kan olika proteink\u00e4llor kombineras och deras respektive aminosyrainneh\u00e5ll komplettera varandra f\u00f6r att bli fullv\u00e4rdigt. Ett bra exempel p\u00e5 detta \u00e4r en kombination av baljv\u00e4xter och ris.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Proteiner utg\u00f6r tillsammans med kolhydrater och fett de tre makronutrienter som kroppen prim\u00e4rt anv\u00e4nder som energi. F\u00f6rutom att vara en energik\u00e4lla har proteiner en m\u00e4ngd livsviktiga funktioner i kroppen, de \u00e4r best\u00e5ndsdelar till bland annat: Muskler Hud H\u00e5r och naglar Hormoner Enzymer Signalsubstanser Bindv\u00e4v, ligament och senor De \u00e5terfinns s\u00e5ledes i b\u00e5de passiva v\u00e4vnader samt… Continue reading Protein<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-21","page","type-page","status-publish","hentry","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--nringsguiden-gcb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--nringsguiden-gcb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--nringsguiden-gcb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--nringsguiden-gcb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--nringsguiden-gcb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/xn--nringsguiden-gcb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51,"href":"https:\/\/xn--nringsguiden-gcb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21\/revisions\/51"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--nringsguiden-gcb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Fullv\u00e4rdigt protein<\/h2>\n\n\n\n