Vitaminer är organiska ämnen
Ju mer vitaminer desto bättre?
Liksom med det mesta i kroppen är doseringen av vitaminer viktigt, det vill säga hur mycket man får i sig. Brist eller underskott av vitaminer kan leda till en lång rad symptom och i förlängningen vara väldigt farligt. På motsvarande sätt kan överdosering av vissa vitaminer vara skadligt och för höga doser kan rentav vara giftigt för kroppen. Därför är doseringen betydelsefull för att bibehålla sunda nivåer av dessa vitaminer.
De fettlösliga vitaminerna har i regel en förmåga att kunna lagras i kroppen under en period och man kan på så sätt bygga upp en “buffer” .